. łupek nie jest odporny na działanie kwasów znajdujących się w produktach spożywczych. Pod ich wpływem traci blask i przebarwia się. Tymczasem granit spotyka się w różnych odcieniach szarości, różu, są też granity czerwonawe, żółtawe lub pstre. Kamień ten jest odporny na mróz, promienie UV, wysoką temperaturę, kwasy i zasady. cechuje się małą ścieralnością i nasiąkliwością, nie wchłania również tłuszczów. Przerób granitu nie jest zbyt trudna, prosto się go także szlifuje i poleruje. Nie wymaga żadnej wyszukanej pielęgnacji. Bardzo trwały i elegancki. Wymienione powyżej rodzaje kamienia różnią się między sobą twardością i porowatością, te zaś cechy decydują o tym, jaka jest ich wytrzymałość, ścieralność i nasiąkliwość. Im bardziej miękki jest kamień, tym szybciej będzie się zużywał i tym więcej czasu należy poświęcić na jego impregnację i pielęgnację. Najtwardsze płyty wykonane z granitu, bazaltu, sjenitu i łupków są nienasiąkliwe, odporne na mróz i inne warunki atmosferyczne.